中国人讲究吃，自古就强调民以食为天。对美食的追求是我们日常生活中最基本的事情，每天都要思考三个问题：早上吃什么，中午吃什么，晚上吃什么。美食也是旅行中不可或缺的组成部分，成为了解一个地方文化特色的重要窗口。

择一晴好之日，邀二三好友，来天柱山游玩一趟，边欣赏美景，边品尝美食，实为人生一大快事。天柱山有哪些特色美食令人口舌生津呢？请听笔者慢慢道来。

天柱毛香粑。农历二三月间，大别山区山间常见的一种鼠麴草长出嫩芽，当地人俗称毛香。村民用毛香嫩茎叶、米粉以及腊肉，做成墨绿色的毛香粑，再用竹叶包着隔水蒸熟，咸糯可口的美味就可以出锅了。

天柱糯米甜藕。 取成熟的雪湖贡藕，洗净、去皮后用开水浸泡片刻。再将泡好的糯米灌入藕孔之中，放入蒸笼中清蒸半小时左右，至藕酥烂，糯米熟透。取出蒸好的贡藕切片装盘，均匀的加上蜜饯和白糖，再放入蒸笼中蒸上10分钟即可。糯米甜藕色如琥珀，藕香淳厚，甜而不贰，酥烂可口。

天柱五香干。风味独特，香嫩可口，成为天柱山旅游休闲食品中的佳品，深受游客喜爱。五香干的来历，民间传说因王安石而起。 王安石离任舒州通判时，摆一桌宴席招待文朋诗友。没想到厨师第一次上菜时，就上了两盘豆腐。王安石问：“同是豆腐，为何分作两盘?芽”厨子说：“一种是加茶叶煮的，一种是茴香煮的。”大家品尝后觉得味道不错。接着第二次换菜，又上了一盘酱煮豆腐，大家一品尝更觉得这种豆腐色味俱佳。第三次换菜，又上了用八角、胡椒煮的两盘豆腐。客人们感到这豆腐烧得更好，香美极了。这时王安石告诉厨师，今天五种味豆腐都不错，客人喜欢吃，叫他把这五种佐料放到一起烧制，果然有一股独特的香气，赢得满桌喝彩。这扎干的五味佐料豆腐，就形成了“五香干”。五香干加工制作技术，在潜山世代相传，成为有名的地方特产。

还有瓦罐土鸡汤、山粉圆子烧肉、板栗烧肉、肉蒸面、炒莲花姜天柱蛋皮、炒马齿苋等美味佳肴等着您来品尝。 （文/章媛媛）