“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”。春始万物生，美景丛中觅美食。觅美食，做美食，把美食入诗，一件件都是世间美好。鲜鲫鱼切片搭配笋丝炖汤，碧水涧旁采摘的鲜嫩香芹做羹，一代诗圣杜甫都晓得如此的享受美食，何况我们整天沉浸在烟火味中的俗人呢？

　　油菜花黄，水菊正嫩。这时候在油菜田垄上掐水菊，一般都极其鲜嫩，长势甚好。水菊的淡白绒毛仿佛沾染了一层薄薄“甜”霜，轻轻一掐，清香四溢。待到洗净、揉捏、成团、切碎，倒入锅中烧煮片刻，再与腊肉丁、米粉、糯米粉相和一聚，水菊香、腊肉香、米粉香在轻微的热气中袅袅，小小厨房顿然“浪漫”满室，搁了谁误走进来，都会垂涎欲滴，“色欲”满面，抵挡不了这“水菊粑”的诱惑。

　　“棘树寒云色，茵陈春藕香。脆添生菜美，阴益食单凉”。因为口福的缘故，难怪杜甫可以把美食写得如此生动。三餐四季，这些百姓餐桌上寻常的清淡美味，毅然抵消了诗圣生活中的颠沛流离所至的辛酸。野芹菜、黄花菜、地央菜、茅草菇、麦黄菇、竹笋、水菊粑是天柱山餐桌上有名的“野味”之一，每到春季，村妇挎着竹篮，三三两两便在田间地头、绿林丛中相互说笑着，各自采着各自的“宝物”。

　　这“野味”元素与颜值的担当，让如今热爱健康时尚高品质生活的城里人，也竞相走进田园阡陌、山林幽野中，享受“野味”里的“野趣”。（文/夏荷）